Katika tasnia ya hoteli ya ushindani, kuhakikisha uzoefu wa kula na wa kuvutia ni muhimu. Sehemu muhimu ya hii ni kitani cha meza ya hoteli, ambayo sio tu inaongeza kwa ambiance lakini pia ina jukumu kubwa katika usafi na kuridhika kwa wageni. Chagua saizi sahihi ya taa za meza ni muhimu ili kufikia mpangilio wa meza isiyowezekana.
Vipimo muhimu
Hatua ya kwanza katika kuchagua saizi sahihi ni kupima meza yako kwa usahihi. Tunatoa mwongozo wa kina juu ya jinsi ya kupima vipimo vya meza yako, kuhakikisha kuwa taa zako zinafaa bila usawa, bila kujali sura au saizi ya meza.
Inafaa
Vifuniko vyetu vya meza vimeundwa kuzoea ukubwa wa meza. Tunatoa ukubwa wa ukubwa, kutoka kwa meza ndogo za karibu hadi meza kuu za karamu, kuhakikisha kuwa unaweza kupata kifafa kamili kwa mpangilio wako.
Vipuli vya meza
Karatasi za meza zinapaswa kushuka kati ya sentimita 25 hadi 50 kufunika uso wote wa meza yako. Wanaweza pia kuwa urefu wa sakafu, ingawa hii imehifadhiwa vyema kwa hafla rasmi zaidi.
Kumbuka kwamba nguo nyingi za kitani hutolewa kwa upana wa cm 150. Ikiwa meza yako ni kubwa kabisa, unaweza kuhitaji kupata mfanyabiashara ambaye hubeba kitani pana au ana kitambaa cha meza kilichoshonwa pamoja. Ili kuunda vifuniko vya meza na kipenyo pana au upana, tunayo taa tofauti za W300cm. Urefu wowote unaweza kupatikana.
Napkins za jogoo
Mstatili au mraba. Kawaida huwekwa katika nusu wakati ni mstatili. Saizi maarufu ni 15 kwa cm 15 au 15 na 22 cm. Saizi nyingine ya kawaida ni 25 × 25 cm, ambayo kawaida hutiwa vipande vinne.
Napkins za luncheon kawaida ni mraba 36-42 cm, ndogo kuliko napkins za chakula cha jioni, na hutumiwa kwenye paja isiyofutwa kabisa (tofauti na kitambaa cha kawaida cha chakula cha jioni).
Saizi nzuri zaidi ya kitambaa cha chakula cha jioni ni 60 kwa cm 60, lakini tunatoa IP kwa 65 kwa 65 cm pia.
Chakula cha jioni
Kawaida, napkins za chakula cha jioni hupima 45 na 45 cm hadi 55 na 55 cm. Walakini, saizi ni suala la ladha na inapaswa kuwa sawa kwa fanicha ya kisasa. Angalia sehemu hapa chini juu ya mambo ya kubuni.
Vipuli vya kitani
Kijadi, placemats za kitani hupima kuhusu W50 x L35 cm na ni mstatili. Siku hizi, scalloped-umbo na placemats zingine za kitani za mapambo ni maarufu sana.
Coasters
12 hadi 16 cm kwa kipenyo au kama mraba.
Miongozo ya ukubwa wa kitani
Ili kuhakikisha unapata meza ya kulia na mkimbiaji kwa kila meza unayotaka kupamba, tafadhali rejelea mwongozo wetu wa saizi. Ni muhimu kuagiza saizi sahihi kumaliza kuangalia, bila kujali ikiwa unaenda kwa muundo wa kifahari au mpangilio wa jadi, wa meza wazi.
Mwongozo wa ukubwa wa meza
Kuhesabu tone la mkimbiaji wako kwa meza za pande zote kwa kuondoa urefu wa mkimbiaji kutoka kwa kipenyo cha meza. Baada ya kutoa hii, gawanya matokeo na mawili. Kwa mfano, ikiwa una mkimbiaji wa cm 120 kwenye meza 183 cm (72 ″), tone litakuwa 183 - 120 = 63 cm, na kisha 63/2 = 31.5 cm.
Mraba, mstatili, na mwongozo wa ukubwa wa meza ya karamu
Kuhesabu tone la mkimbiaji wako kwa meza za mraba kwa kupunguza urefu wa mkimbiaji wako kutoka urefu (au upana, ikiwa unapendelea) ya meza yako. Baada ya kupunguzwa hii, gawanya matokeo na mawili. Kwa mfano, ikiwa una mkimbiaji wa cm 122 aliyewekwa kwa urefu kwenye meza ya 183 cm x 76 cm, tone litakuwa 122 - 183 = 61 cm, na kisha 61/2 = 30.5 cm.
Fikiria tone la meza ya meza
'Drop' ya meza ya meza ni sehemu inayofuata ya kuzingatia. Vipuli vya meza vinapatikana katika matone anuwai, kuanzia 23 cm hadi 74 cm. Kiasi cha kitambaa ambacho huteremka kutoka kwenye meza na inashughulikia undercarriage na miguu ya meza hurejelewa kama kushuka kwa kitambaa cha meza. Watu wengi wanapendelea kushuka kwa muda mrefu kwa sababu inaweza kutoa muonekano wa kifahari zaidi na wa kifahari. Kama matokeo, kubwa ya meza, kubwa kushuka, na ndogo meza. Walakini, ni muhimu kutambua kuwa sio nguo zote za meza zilizoundwa sawa.
Kwa muhtasari, upangaji wa kina na usimamizi wa kitani cha meza ya hoteli ni muhimu kwa kudumisha kiwango cha juu cha huduma na kuridhika kwa wageni. Kwa kuhesabu kwa usahihi mahitaji, kuchagua kwa uangalifu vifaa vya ubora, na kutekeleza utaratibu wa matengenezo ya nguvu, hoteli zinaweza kuhakikisha maeneo yao ya dining yanabaki nafasi ya kuvutia na ya usafi kwa wageni kufurahiya.
Wakati wa chapisho: Jan-22-2025
